福知山の名物丼が誕生!

「福知山名物にしたい丼」を選ぶ、創作丼のコンテスト「D-1グランプリ」が同市中ノの御霊公園で開かれた。6、7の両日開催した「丹波福知山御霊まつり」(福知山商工会議所青年部主催)のイベントの1つ。

コンテストには、「福知山淑徳高校」、「さくらんぼ」、「グルメ専科グループ」、「ポニーテールと主婦」、「がんばれ3103(サトーサン)」の5団体が出場。先着200組の来場者がそれぞれの丼を試食し、投票した。

グランプリを受賞したのは、ポニーテールと主婦(代表:大嶋明香さん)の福知山茶った丼。
鴨にたっぷりの白髪ネギをのせ、ご飯の中に隠した玉子を混ぜ、最後にだしとわさびでひつまぶし風。1つの丼で三変化する味が、意表をつき、票を集めた。

1位になったチームには賞金5万円が贈られ、レシピは一般公開、丼は市内飲食店のメニューに加わり、福知山の新名物に育てていくという。

試食会に参加した同市三俣の東村ゆかりさんは「どの丼も工夫されていてそれぞれにおいしかったけど、カレー豚丼のインパクトと福知山茶った丼の中から、ふゎ~と出てくる卵とだしが『何これ!』と思うほどおいしかった」と話していた。

1位:「ポニーテールと主婦」…福知山茶った丼
2位:「福知山淑徳高校」…カレー豚丼
3位:「さくらんぼ」…さらさらゆら川丼
   「グルメ専科グループ」…福知“山かけ丼”
   「がんばれ3103(サトーサン)」(とろとろ・とろ~ん茄子 ききょう丼)

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午前10時前から整理券を求める人で長蛇の列ができた。

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1位:ポニーテールと主婦
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福知山茶った丼

2位:福知山淑徳高校
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カレー豚丼

3位:さくらんぼ
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さらさらゆら川丼



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